仙台広瀬川ワイルド系ワーキングマザー社長

ビールと温泉と面白いものが好きな高校生男子の母。

2008-10-29から1日間の記事一覧

高野豆腐は揚げたら肉みたいに使える

高野豆腐を薄味で煮て、水気を絞った後ひき肉をはさんで卵、小麦粉の衣をつけて揚げる →なかなか火が通らず苦労したけど、ショウガ&ポン酢で食べるとうまい。 →大量にあまる翌日。余った奴を薄くスライスし、菜っ葉に混ぜてごま和え。 →旨い。 →さらに余って…